😊😁😉
Just a bit of chocolate...
"Chocolate doesn't ask silly questions, chocolate understands".
Quando l'aria si fa più pungente e ti avvolgi in caldi maglioni di lana, i tramonti arrivano prima e il sole cade in un cielo blu intenso, quando prepari la zuppa per cena e l'Autunno comincia a sapere di Inverno...questo è il momento perfetto per far correre via i pensieri (almeno per un po'), tuffarsi sul divano e lasciarsi coccolare da queste golosissime tavolette, perfette per le serate in compagnia o le domenica di pioggia, mentre le foglie fuori cadono mosse dal vento e dentro il camino acceso scalda l'atmosfera... e al resto ci pensa il cioccolato.
When the air becomes more pungent, when you wrap yourself in warm wool sweaters, the sunsets arrive early and the sun fall in a deep blue sky, when you prepare the soup for dinner and the Autumn starts to smell of Winter...this is the perfect time to run all thoughts away (just for a while), dive on the sofa and be pampered by these delicious bars, perfect for nights with friends or rainy Sundays, while the Leaves fall down moved by the wind outside and the fireplace warms the atmosphere inside...the chocolate thinks to the rest.
Occorrente: 120g cioccolato (per tavoletta), uno o più stampi (abbiamo usato gli stampi LoveChocoBar e CoffeeChocoBar EasyChoco di Silikomart), un termometro per cioccolato e qualche dettaglio di stagione per rendere le tavolette davvero golose.
Needed: 120g chocolate (each bar), one or more moulds (we used the silicone moulds LoveChocoBar and CoffeeChocoBar EasyChoc by Silikomart), a therometer for chocolate and a few seasonal details to make the bars really tasty.
Per ogni tavoletta: fondere 80g di cioccolato in pezzetti (to taste) a bagnomaria fino a raggiungere la temperatura di 45°C per il cioccolato al latte e bianco e di 50°C per il fondente, aggiungere il restante cioccolato (40g) con un pizzico di sale (perfetti i cristalli di sale Maldon) e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il cioccolato nello stampo (ben pulito e asciutto), decorare a piacere sbattere leggermente sul piano da lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria. Lasciare riposare a temperatura ambiente finche ben rassodato (2 ore circa, il cioccolato al latte e quello bianco richiedono un po' più tempo), rimuovere delicatamente lo stampo e servire.
For each bar: melt 80g of chocolate in a bainmarie and once reached the temperature of 45°C/113°F for the White and milk chocolate and 50°C/122°C for the dark one add the remaining chopped chocolate (40g) and a pinch of salt (perfect the Maldon crystals salt) and stir until you get a smooth mixture. Pour the chocolate into the mould, decorate and lightly beat on the work surface to eliminate any air bubbles. Let stand at room temperature (for about 2 hours, the White and milk chocolate need more time) until completely hardened, gently remove the mould and serve.
Le nostre scelte / Our choices
Torta della nonna: - cioccolato fondente 71% - pere caramellate al rum - briciole di Amaretti -
Decorare la tavoletta con cioccolato al latte fuso e aggiungere dadini di pera precedentemente caramellati in padella con zucchero, pochissima acqua, due gocce di limone e un goccio di rum. Finire con briciole di Amaretti e se vi piace servire con uno shot di rum.
Grandma cake: - 71% dark chocolate - caramelized pears with rum - Amaretti crumble -
Decorate the bar with melted milk chocolate and add pears cubes previously caramelized in a pan with sugar, just a bit of water, two drops of lemon and a bit of rum. Finish with Amaretti crumble (Italian almonds cookies) and if you like serve with a shot of rum.
Extra black: - cioccolato fondente extra - pepe nero - vaniglia - nocciole caramellate - cristalli di sale -
Aggiungere una presa di pepe nero macinato e i semi di una bacca di vaniglia al cioccolato fuso e decorare con cristalli di sale Maldon e nocciole precedentemente caramellate in padella con zucchero a velo. Servitelo con frutta di stagione, perfetti i Qumquats.
Extra black: - extra dark chocolate - black pepper - vanilla - caramelized hazelnuts - crystals salt -
Add an handful of ground black pepper and the seeds of one vanilla pod into the melted chocolate and decorate with Maldon crystals salt and hazelnuts previously caramelized in a pan with icing sugar. Serve with seasonal fruit, perfect with Qumquats.
Profumo di zenzero e mandorle salate: - cioccolato al latte finissimo - zenzero candito - mandorle salate - olio evo -
Aggiungere un goccio di olio evo (abbiamo usato un olio Pugliese) al cioccolato fuso e decorare con zenzero candito e mandorle precedentemente tostate in padella con un pizzico di sale. Aggiungere un goccio di olio appena prima di servire per esalatare il sapore.
Ginger scent and salted almonds: - milk chocolate extra - candied ginger - salted almonds - evo oil -
Add a drop of evo oil (we used a Pugliese one) into the melted chocolate and decorate with candied ginger and almonds, previously toasted in a pan with a pinch of salt. Add a bit of oil on top just before serving to enhance the flavor.
Tiramisù: - cioccolato al latte - crema mascarpone - polvere di caffè - cialdine - cacao -
Aggiungere un cucchiaino di polvere di caffè al cioccolato fuso e decorare con crema mascarpone, cialdine croccanti (realizzate con 1 albume leggermente montato, tre cucchiai circa di farina e uno di zucchero, forno a 180°C per 10 minuti circa) e una spolverata di cacao amaro. Perfetto servito al momento del caffè.
Tiramisù: - milk chocolate - mascarpone cream - coffee powder - wafers - cocoa -
Add a teaspoon of coffee powder into the melted chocolate and decorate with mascarpone crea,. crunchy wafers (made with 1 egg White, about 3 tablespoon of flour and 1 of sugar, preaheated oven at 180°C for about 10 minutes) and a bit of cocoa powder on top. Perfect served at the coffee time.
Belle sopra e sotto! / Nice up and down!
E poi si assaggia... / And then you taste...
Il consiglio della settimana: mai senza cioccolato.
Tip of the week: never without chocolate.
"Chocolate is the answer, who cares what the question is"
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The Sinful Chocolate Bars
Special thanks to Silikomart
Il gelato ci porta fortuna.
Siamo davvero contenti...di essere i vincitori dei Food Blog Award 2016 nella categoria Food & Fashion! Una grandissima soddisfazione per noi, che arriva dopo tanto lavoro, tanti sogni, progetti, occasioni perse, collaborazioni, sacrifici e che speriamo possa portarci tante novità (belle novità) e opportunità. Un grazie speciale a voi che ci seguite!
Ice-cream brings us luck.
We are so happy...to be the winners of the Food Blog Award 2016 in the category Food & Fashion! A great satisfaction for us that comes after so much work, lots of dreams, prejects, lost occasions, collaborations, sacrifices and that we hope could bring us many news (good news) and opportunities. A special thanks to all those of you who follow us!
Cartoline con vista
Siamo da poco tornati da una breve vacanza in Alto Adige, esattamente dal soggiorno presso il Resort & Spa Engel che abbiamo vinto con il concorso indetto da CasaFacile ed Exquisa Italia (che ringraziamo ancora!).
E' stato un lungo weekend...pieno di stelle e adesso condividiamo con voi il nostro diario di viaggio che parte da Lodi (con "Lost on you" di Lp passata più volte alla radio e che è quindi stata la nostra colonna sonora) e arriva a Nova Levante, un paese appena sopra Bolzano, abbarbicato alle montagne che aprono la vista sulle Dolomiti, un bellissimo paesaggio.
Premettiamo che il nostro metro di giudizio potrebbe essere leggermente alterato dal fatto che:
1.dopo qualche occasione mancata, persa o buttata abbiamo vinto un concorso con una nostra ricetta (doppia faccina che ride)
2.adoriamo la montagna e l'Alto Adige è uno dei nostri posti preferiti, ci andiamo spesso e con questo viaggio ne abbiamo scoperto un altro pezzetto ritrovando tutto ciò che ogni volta ci manca quando facciamo ritorno a casa come i profumi, l'atmosfera e l'ottimo cibo (metteteci anche che abbiamo cenato in un ristorante stellato...)
3.e ultimo ma non meno importante abbiamo soggiornato in un resort 4 stelle (superior)e noi (che viaggiando in lungo e in largo, con la nostro moto, trovando e provando diversi tipi di sistemazioni)continuiamo a preferire gli alberghi con tutti i comfort (e anche di più)...non dimenticheremo mai quella volta in Norvegia alloggiati in casette nel bosco, con una natura selvaggia e "simpatici" cartelli a ricordare la presenza di orsi (magari affamati)...ma questa è un'altra storia.
E cominciamo da qui, da questo resort baciato dal sole al nostro arrivo e avvolto da una calda atmosfera curata nei più piccoli dettagli, veniamo accolti con un aperitivo in terrazza (al sambuco e limone, buonissimo) con vista sui boschi (adoriamo il profumo dei boschi), un cielo terso e tre giorni finalmente per noi. Ad aspettarci la camera arredata con stile, i quadretti a incorniciare le vecchie foto di montagna, le coperte in faux fur, tantissimi pensieri dedicati all'ospite e una stupenda vista sulle montagne.
La zona relax con la spa e le piscine e un grande giardino dove abbiamo trascorso un piacevole pomeriggio...complici il sole, ancora caldo, l'invitante temperatura della piscina esterna, gli scorci sulla natura e la pace tutto intorno.
La cena presso il ristorante stellato Johannes Stube, in cucina lo chef Theodor Falser, e in sala noi (una bellissima sala solo per noi!) a degustare un menu dall'aperitivo (ai fiori di Ibisco) al dolce, che come abbiamo detto allo chef, potremmo definire un'esperienza...di profumi, sapori e grande ricerca che emerge assaggio dopo assaggio, servito con dettagli in legno, muschio, rami di pino e idee molto creative ad accompagnare i piatti, tutto (dal profumo del legno, alla presentazione, ai sapori) sembrava raccontare una storia, il passaggio di un ingrediente dal suo stato naturale, alle mani dello chef fino a noi.
Menu
Il saluto dello chef
.zuppa di miso ai ceci
.polpettina con salsa affumicata ai peperoni e chips di succo di patata
Antipasti
.trota della Val Passiria con artemisia, tisana di acetosa, scorza d'anguria dolce
.crema di crescione con uovo affogato a 45° e quinoa germogliata
Primo
.risotto alla rucola selvatica con filetto d'agnello, arachidi tostate e verjus di Manincor
Gin tonic ghiacciato
.Roner Gin Z44, Fever Tree Mediterraneanc Tonic Water, cetriolo candito
Secondo
.Flasteak di manzo Wagyu con midollo e carota viola
Dolce
.NewYork cheesecake con ciliegie marinate e sambuco
Poi Bolzano, vista con i suoi mercatini di Natale e ritrovata sempre molto bella, un giro è d'obbligo fra le vie che da Piazza Walther (con il Duomo in stile romanico gotico) si diramano verso il centro storico punteggiato di palazzi decorati da fiori e dipinti sui muri che raccontano di storia e tradizioni. I negozi, tantissimi negozi di prodotti tipici (schuttelbrot, bretzel, speck, strudel...), oggetti d'artigianato, moda e molto altro (e un paio di nuove Birkenstock sono finite nel nostro "cestino"...ci siamo però dimenticati di tornare a comprare un tagliere in legno bellissimo!).
E per pranzo tappa in uno dei tantissimi locali della città, noi ci siamo lasciati tentare da Stars (in piazza delle Erbe, dove trovate ancora le caratteristiche bancarelle di frutta, fiori e prodotti tipici) che vi consigliamo se amate i gourmet burgers, qui serviti con carne Wagyu (una razza di manzo giapponese allevata in Alto Adige) succosa e saporita ma anche in versione veg. Menzione d'obbligo all'interessante scelta di patate fritte (le patate sono una cosa seria per noi!) e per la cola servita, la Black Monaco, prodotta artigianalmente e inaspettatamente buona. Avevamo sperato che ci fosse uno Stars anche vicino casa quando il cameriere ci aveva risposto che ne stavano aprendo uno anche a Merano e per un attimo avevamo pensato che avesse detto Milano.
Il tutto poi condito dalla musica degli artisti di strada che risuonava nelle vie di questa città dalla coinvolgente atmosfera internazionale.
I prodotti in piazza delle Erbe...
E le serate in compagnia della musica suonata al pianoforte, la luce delle candele, l'angolo camino e i salotti con vista e le poltrone nelle quali sprofondare lasciando i pensieri volare via leggeri (almeno per un po'), la luna a spiarci dalle vetrate, fuori il silenzio, quel silenzio che solo nelle notti in montagna riesci a trovare, quasi ti sembra di sentire il rumore delle stelle, sono tantissime e bellissime e staresti per ore col naso all'insù guardandole brillare.
Poi apri gli occhi ed è ora di tornare, lasciandosi alle spalle le montagne che veloci scivolano via nello specchietto retrovisore. Finisce qui, questo diario...con la musica alla radio, il tempo un po' così, il traffico in autostrada e noi insieme, pronti per scrivere di nuove avventure.
Ciao Sud Tirolo ciao, speriamo di rivederti presto.
P.S. Non potevamo partire senza due (si, due) strudel e un vasetto (ma forse erano meglio due) di marmellata ai frutti di bosco prodotti dall'albergo e...piccola nota degli autori (noi) se pensate di passare per Nova Levante fermatevi alla panetteria del paese, abbiamo comprato delle barrette ai semi misti e frutta secca super buone, dovevamo fare scorta...sarà per la prossima!
La ricetta consigliata è ovviamente lo Strudel / The suggested recipe is the Strudel of course...
Postcards with a view
We recently returned from a mini Holiday in South Tyrol, just from the staying at the Resort & Spa Engel we won with the contest by CasaFacile and Exquisa Italia (we thank you again!). It was a long weekend...full of stars and now we share with you our travel diary wich start from Lodi (with Lost on You by Lp listend many times on the radio that was therefor our soundtrack) and arrives in Nova Levante, a country just above Bolzano, clinging to the mountains that open the view over the Dolomites, a beautiful landscape.
Briefest that our method judgment may be "slightly" altered by the fact that:
1.after a few missed, lost or thrown away opportunity we won a competition with one of our recipes (double happy face)
2.we love mountains and the South Tyrol is one of our favorite places, we go there often and with this trip we discovered another little piece refinding all that, every time, we miss when we return home like the atmosphere, the smells, the good food (we even had dinner in a starred restaurant...)
3.and last but not least we were in a 4 stars (superior) resort and us (travelling far and wide with our motorbike finding and trying different locations) we contuine to prefer the hotels with all the comforts (and much more)...we will never forget that time in Norway placed in little houses in the wild Woods with "nice" signs to remember the presence of bears (maybe hungry) but this is another story.
And let's start from here, from this huge resort bathed in Sunshine at our arrival and wrapped in a cozy atmosphere cured in the most little details. We are welcomed with an aperitf (with lemon and elderflower) on the terrace with a view on the Woods (how we love the Woods scent), a clear sky and three days finally for us.
Waiting for us the room furnished with style with old mountain photos on the walls, the faux fur blankets, many little lovely thoughts for the guest and an Amazing view over the mountains.
The relax area with the spa, the swimming pools and a beautiful garden where we spent a pleasant afternoon complices also the sun, still warm, the inviting pool temperature, the views on nature and peace all around.
The dinner at the starred restaurant Johannes Stube, in the kitchen chef Theodor Falser, and us in the room (a beautiful diningroom just for us!) to enjoy a menu from the aperitif (with Ibiscus flowers) to dessert, that, as we told to the chef, we could define an experience...of scents, flavors and great research that emerges taste after taste served with wood details, branches of pine and creative ideas that accompanied the dishes and everything seemed to tell a story, the passage of the ingredients, from their natural state, to the chef's hands down to us.
Menu
The Greeting of the chef
.miso soup with chickpeas
.minidumpling with smoked peppers sauce and chips of potato juice
Starters
.Passerteil trout with mugwort sorrel tea and sweet watermelon rind
.watercress cream with poached egg at 45° and sprouted quinoa
Main courses
.risotto with wild rocket, lamb filet, roasted peanuts and Verjus di Manincor
Iced Gin Tonic
.Roner Gin Z44, Fever Tree Mediterranean Tonic Water, candied cucumber
.Flanstick of Wagyu beef with marrow and purple carrots
Dessert
.NewYork Cheesecake with marinated cherries and elderberries.
Then Bolzano, view with its Christmas Markets and found still beautiful, a tour is a must from Walther Square (with its Dhome in romanic gothic style) along the streets that goes throw the historical centre with gorgeus buildings decorated with flowers and paintings on the walls that tell about history and traditions. Then shops, many shops selling local products (schuttelbrot, bretzel, speck, strudel...), crafts, fashion and much more (and a new pair of Birkenstock ended up in our "basket" but...we have forgotten to buy a wonderful wooden cutting board!). And for lunch a stop in one of the many restaurants of the city, we were groped by Stars (in Erbe Square where you still find the old stalls of fruit, flowers and goodies) that we recommend if you love the gourmet burgers, here served with the Wagyu meet (a japanese beef bred in South Tyrol) juicy and tasty but also in the veg version. A must mention goes to the interesting selections of fried potatoes (fries are a serious thing to us!) and to the cola, the Black Monaco, crafted and unexpectedly good. We hoped that there was also a Stars close to home when the waiter told us that they were opening one even in Merano and for a while we thought he told Milano. All topped off by the music of the Street performers that went throw this city with its international and engaging atmosphere.
The evening spent in the company of music played on the piano, the candle lights, the fireplace corner, lounges with a view and chairs in which to sink leaving thoughts fly away light (just for a while), the moon spying on us from the Windows, outside the silence, that silence that only in the mountain nights you can find, that you almost seem to hear the noise of the stars, which are so many and beautiful and you'd be with the nose up for hours to watch them shining.
Then you open your eyes, and it's time to move, leaving behing the mountains that fast slip away in the rearview mirror.
It ends here, this diary...with the music on the radio, the weather so and so, the traffic on the motorway and us, together, ready to write about new adventures.
Bye South Tyrol bye, hope to see you soon.
P.S.We could not leave without two (yes, two) strudel and one (but perhaps were better two) jar of berries jam prepared by the hotel...and, little note of the authors (us) if you plan to move to Nova Levante stop at the bakery, we have bought super good bars with seeds and dried fruits...we had to stock, maybe the next time!
Una delle cose belle di questa stagione è che si possono combinare pezzi leggeri con quelli più caldi creando look "azzardati" senza destare troppi sguardi curioso/perplessi (non tutti vivono in centro a New York). Stiamo parlando del famoso dress code "a strati", quello caldamente raccomandato da mamme e nonne (solo leggermente riveduto e corretto)che...se fa caldo togli, se fa freddo metti, non fa una piega (le mamme/nonne hanno sempre ragione)
E mentre a Parigi sfilano le nuove collezioni Spring/Summer (2017), noi (a casa) prendiamo ispirazione dalle passerelle dell'appena conclusa Milano Fashion Week...
One of the nice things of this Season is that you can combine light pieces with warmer ones creating "daring" looks without arousing too many curious/perplexed glances (not everyone lives in New York centre). We are talking about the famous "layered" dressing code, highly recommended by mothers and grandmothers (slightly revised and corrected)that...if it's hot you take off, if it's cold you put on, it makes no turn (mothers/grandmothers are Always right).
And while in Paris the new Spring/Summer (2017) collections are going on stage we (at home) take the inspiration from the catwalks of the newly concluded Milan Fashion Week...
...e per l'Autunno andiamo a "ri-pescare" nell'armadio gli abiti leggeri e romantici (come quelli di Philosophy e Giamba)e li abbiniamo ai pull tricot super caldi e comodi (Miu Miu 650.00 euro / Maison Scotch 150.50), un paio di sneakers (Saint Laurent 445.00 / Adidas da 49.90) e uno zaino, ancora must di stagione (Fendi 2.300 / Zara 39.95)a completare il look.
...and for the Autumn we go "re-fishing" into the closet the light and romantic dresses (like the one of Philosophy and Giamba) and we match them to pull tricot, super warm and comfortable (Miu Miu 650.00 euro / Maison Scotch 150.00), a pair of sneakers (Saint Laurent 445.00 / Adidas from 49.90) and a bakcpack, still a Season must (Fendi 2.300 / Zara 39.95) to complete the look.
Da indossare anche con: giacca in pelle con ankle boots colorful più una mini shoulder bag, il gubbino in jeans da personalizzare con Patches e ricami con i sandali in velluto (pollice in su per il velluto su scarpe, borse, giacche...), il blazer con gli anfibi e la cuffia in lana lavorata...e ancora con il parka, un maxi cardigan o il cappotto senza maniche, con birkenstock + calzettoni (se piace), derby shoes o francesine. Un mix and match di stili da portare con leggerezza. I colori che ci piacciono: blu mirtillo e giallo finferlo.
To wear also with: leather jacket with colorful ankle boots plus a mini shoulderbag, the denim jacket to personalize with Patches and embroderies with the velvet sandals (thumb up for velvet on shoes, bags, blazers...), the blazer with the anphibian boots and the knitted wool bonnet...and also with parkas, maxi cardigan or coat without sleeves, with Birkenstock + socks (for those who like), derby shoes or Frenchies. A mix and match of styles to wear with lightness. The colors we like: blueberry blue and Yellow chanterelle.
E parlando di cibo il "where to go" di questa settimana goes to : un giro al mercato per fare scorta dei regali di stagione, come i funghi (interpreti indiscussi della ricetta consigliata)...da aggiungere alla lista della spesa: ancora frutti di bosco per le torte con la frolla, fiori (sempre una buona idea!)una borsa (qui vale il detto "una borsa al giorno toglie il malumore di torno" - in foto Topshop shoulder bag) e un buon caffè per le lente colazioni del weekend.
And speaking about food the "where to go" of this week goes to: the local market, for a ride to stock up all the Fall gift, like mushrooms (undisputed interpreters of the recommended recipe)...to add to the shopping list: Woods berry, again for pastry cake, flowers (Always a good idea!), a bag (here goes the quote "a bag a day takes the bad mood away" - in the photo Topshop shoulder bag) and a good coffee for the slowly breakfast of the weekend.
La ricetta consigliata: pasta fresca ai porcini (nell'impasto) mantecata con Tipico Lodigiano, con salvia croccante e fiori di erbe aromatiche...facile da preparare (con tutti i consigli del caso), profumata e davvero buona!
The suggested recipe : fresh pasta with porcini mushrooms (into the dough) creamed with cheese, with crunchy sage and flowers of aromatic herbs...easy to prepare (with all the tips about it), scented and really good!
La frase della settimana / The quote of the week
"Dream a little, dream a little more"
Buon weekend a tutti, e non dimenticate l'ombrello (non si sa mai).
Happy weekend to all, and don't forget the unbrella (you never know).
E poi arriva l'Autunno, la stagione delle zuppe calde, dei maglioni avvolgenti e le colazioni lente, del te con i biscotti, del cioccolato e delle pigne, dei funghi, del profumo di frolla e del del sole tiepido che illumina i colori delle foglie che cadono lente. Buon Autunno...
E se vi va di cucinare qualcosa di goloso, vi suggeriamo la ricetta della frolla da preparare la frutta di stagione, la frutta secca, il cioccolato...una vera coccola!
And then comes The Autumn, the Season of warm soups, of wool sweaters and slowly breakfasts, of tea and cookies, of chocolate and pinecones, of mushrooms, of cake smell and of warm sun that lights the colors of the Leaves that slowly falls dawn. Happy Autumn...
And if you like to cook something gorgeus, we suggest you the recipe of the butter cake to prepare with the seasonal fruit, dry fruits, chocolate...a real cuddle!
I nostri consigli per la settimana 19/25 - Our tips for the week 19/25
1.
L'Autunno è nell'aria e l'Arlettis mini bag di Coccinelle ci sembra perfetta per dargli il benvenuto.
1.Autumn is in the air and the Arlettis mini bag by Coccinelle looks perfect to give the welcome to the new Season.
2.Fiori freschi sempre, fotografati al mercato a Bolzano, per dare un tocco di colore alla casa.
2.Fresh flowers Always, photographed at the market in Bolzano, to give a touch of color at home.
3.La canzone della settimana, Lost on you di Lp. Ascolatata nell'ultimo viaggio in macchina, non ci è più uscita dalla testa.
3.The song of the week, Lost on you by Lp. Listened in our last car trip, it never goes out from head.
4.Nailcare beauty Rubis Folies 552 di L'Oreal (con olio).
4.Nailcare beauty Rubis Folies 552 by L'Oreal (with oil).
5.Schuttelbrot, il tipico pane croccante del Sud Tirolo perfetto con burro di malga e marmellate fatte in casa o speck e formaggio di montagna.
5.Schuttelbrot, the typical crunchy bread from Sud Tirol, perfect with butter and homemade jam or speck and mountain cheese.
6.La frase della settimana. The quote of the week
7.Un'idea per il weekend: shopping a Bolzano, prodotti tipici, moda, design e molto altro...e aperitivo in piazza Walther (+ gurmet burger da Stars, buonissimi, anche con scelta vegana!).
7.An idea for the weekend: shopping in Bolzano, typical products, fashion, design and much more...and aperitif in Walther Platz (+ gurmet burger at Stars, delicious, even vegan choice!).
8.Da vedere, la mostra "La donna che legge" (Coco Chanel e i suoi libri) alla Galleria Internazionale di arte moderna Cà Pesaro a Venezia.
8.To see, "The woman who reads" (Coco Chanel and her books) at the International gallery of modern art Cà Pesaro in Venice.
9.Frutta di stagione, zucchero a velo e succo di limone, qualche minuto in padella e otterrete una salsa perfetta da gustare calda o fredda con gelati, torte, yogurt...(frullatela e passatela al setaccio per ottenere una salsa liscia e cremosa).
9.Seasonal fruits, icing sugar and lemon juice, a few minutes in a pan to obtain a sauce (cold or warm)perfect with ice-cream, pies, yogurt...(mix and sift to have a smooth and creamy sauce).
10.La ricetta della settimana (che profuma la casa di buono): la frolla, da preparare con la frutta di stagione, le spezie, il cioccolato, la frutta secca...
10.The recipe of the week (the makes your home smell of good): the pie, to prepare with seasonal fruits, spicies, chocolate, dry fruits....
11.L'oroscopo (positivo), sarà una grande settimana (per tutti!).
11. The Horoscope (positive), it will be a great week (for everyone!).
12.La colazione preferita, perfetta anche per l'autunno: cereali, semi misti, bacche, frutti di bosco, frutta secca, semi di vaniglia, zucchero di canna grezzo e latte alla mandorla, o yogurt di capra.
12.The fave breakfast, perfect also for Autumn: cereals, mixed seeds, berries, Woods berries, dry fruits, vanilla seeds, brown sugar and Almond milk or goat yogurt.
Happy week to you All!
